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让宝宝好好吃饭的美食花招让宝宝好好吃饭的美食花招宝宝不好好吃饭是最令妈妈头疼的事,种种“威逼”、“利诱”的手段都用过了,却仍旧无法避免孩子因为营养不均衡而导致的发育不良。天下的父母亲都希望孩子能摄取到生长发育所需一切营养物质,能避开所有不必要的脂肪和卡路里。其实让孩子吃得开心、吃得健康并非难事,只要你学会一些“花招”——
1、即使你的孩子对所有的绿色蔬菜都不屑一顾,你也不要过于担心。实际上,蕴含在菠菜、西红柿中的主要营养物质维生素A和C,也同样蕴藏在马铃薯、芒果和甜瓜中。而大多数孩子对这些食品和水果是喜爱有加,大嚼特嚼的。 2、将家里常吃的白米饭换成由黑米、白米和小米组成的“混合饭”。黑米富含大于白米三倍的粗纤维,仅1/4茶杯的黑米就包含约1克重的纤维。计算你的宝宝每日纤维需求量,即在她的年龄上加5。例如,一个2岁的孩子,她的纤维需求量为7克。另外,由于主食的色彩丰富,更能吸引孩子的注意力,刺激食欲。 3、大多数孩子不会拒绝添加了调味品的更“有滋有味”的蔬菜,所以你可以在凉拌菜芯中加一些番茄酱补充孩子所需的额外营养。孩子都不太喜欢清炒的蔬菜,因此你最好采用盐爆或者糖醋的方式来做菜。 4、让孩子饮用口味多样的奶制品。很多父母都认为,添加了巧克力、草莓或者香草味道的牛奶只是饮料,而不是“正宗”的牛奶。然而,调查人员新近发现,饮用非原味牛奶的孩子能比同龄人摄取到更多的钙质——在青少年骨骼发育的过程中,身体每日需要1300毫克的钙质。这些口味多样的牛奶并没有增加糖分摄入,其原因在于,喝过这些奶制品的孩子减少了饮用高糖分软饮料和碳酸饮料的次数。 5、蔬菜汤在你的家中是不是不受欢迎?那么,尝试着去做一款美味健康、冰爽可口的水果汤吧。选择3种不同颜色的水果(颜色越多,营养越丰富),将水果切成小块后煮烂过滤,把水果汤放在冰箱中冷藏。水果和蔬菜中包含着许多相同的营养物,比如维生素A和C,而水果汤的香甜更能吸引孩子。 6、鼓励孩子多喝番茄汤,因为它内含丰富的B胡萝卜素,作为一种抗氧化剂,它还可以帮助孩子抵抗重大疾病。你可在番茄汤中放一些卡通形状的通心面,换个花样吸引孩子的兴趣。 7、很多孩子都不喜欢那些闻着有“怪味”、表面有粗糙纹路,或者看上去颜色深绿的蔬菜。有个巧妙的迂回方法:偷偷地将蔬菜藏在孩子的比萨饼或汉堡包中,即将洋葱和菠菜切成适合孩子咀嚼的小块,在加番茄酱和乳酪之前先将它们撒在饼上。孩子们不会尝出有何不同,更不会拒绝和抱怨它。 8、假如你的孩子一连几天都缠着你要冰激淋吃,你可先给他做一份西瓜、香蕉果盘:用一个大些的冰激淋匙盛上2~3块稍大块西瓜,这已包含孩子一天所需的维生素B6。再在四周加上些香蕉切片,在顶部浇上香草口味的酸奶——怎么样,颇能以假乱真吧? 9、如果你担心孩子在早晨的匆忙中拿走高脂肪、高热量的烤面包或蛋糕,你可为他们准备好夹果冻的全麦面包。与前者相比,后者含有2倍的粗纤维及不足1/4量的脂肪。 10、要控制孩子甜果汁的饮用量,每天不得超过1玻璃杯。你可以在白开水中加入一片橘子,或者将纯果汁的浓度适当稀释。要知道,果汁不仅不能包含一个水果所有的纤维,同时还会降低孩子对其他食品的食欲,半杯浓果汁就包含了60~75卡路里热量。 11、在早晨给孩子喝的橙汁中,掺入半杯胡萝卜汁以增加胡萝卜素的摄取量。两者的颜色是如此的相近,孩子又怎能识破其中的秘密? 12、假如你的孩子要喝高糖分的饮料,你可以在给她的矿泉水中加半杯草莓汁,这足以补充她每日所需的维生素C。 13、在巧克力全麦饼干上撒些低脂奶酪,经冷冻之后,即可用来代替孩子想要的冰激淋三明治。这样做的好处是既能降低70%的脂肪,又可增添谷物的摄入量。 14、如果你的孩子喜欢喝含糖的麦片粥,你可以让她在不含糖的白粥上面倒上少量含糖粥。这样一来,既控制了她糖分的摄入,又让她的口腔感到了丝丝甜味。 15、冰爽食物是孩子的最爱,妈妈可以将一些小块的菠箩、甜瓜和香蕉穿成一串,冻在一起,制成冰爽水果,让孩子摄入更多的高纤维水果。 16、在你下次准备做汉堡包时,可用鱼肉来替代牛肉。两者相比,鱼肉的脂肪含量仅为牛肉的一半。 17、蔬菜或者水果沙拉能够给孩子补充足够的营养。为了避免沙拉中食物混杂,可用生菜来包住如瘦肉块、草莓及乳酪等美味食品。同重量的生菜和黄瓜相比,前者维生素A的含量几乎是后者的7倍。 18、鸡肉、火鸡肉中所含的蛋白质是孩子肌肉增长的最佳来源。对于不喜欢吃瘦肉的孩子,如果将瘦肉切成小块,与芝麻、花生酱混合在一起制成美味的肉酱,他们也会狼吞虎咽的。由此,孩子们可以得到每日所需的蛋白质和钙质。另外甜酸酱、烤肉酱也可尝试。 19、孩子不喜欢菜花的原因是“没有味道”。将菜花烹制煮熟,和土豆泥混在一起,添加少许胡椒粉,会受到孩子的欢迎,同时还增加了3.5克纤维和一天所需的维生素C。 20、充分利用孩子喜爱比萨饼的口味和形式这一特点,创新其他营养食品。比如,在炸好的土豆饼上撒上番茄酱和乳酪。马铃薯内蕴含丰富的钾元素、维生素C及粗纤维。 21、不要以为主食只有米和面,红薯也是不错的选择。它内含丰富的纤维、维生素A和C。将红薯切成楔形条状,装在塑料袋中,再加入2茶匙菜籽油和少许盐,反复摇晃使红薯条外层均匀附着油和盐,放置在400度烤箱中烘烤25分钟,便可大功告成。 22、让你的孩子多吃一些坚果仁,把它当作平日零食。其实,即使不起眼的胡桃仁也饱含蛋白质和omega-3脂肪酸,而omega-3脂肪酸对于健脑,增强脑部功能开发功不可没。 23、家中有个酷爱吃肉丸的小家伙吗?那么加进一些麦片吧,这等于给孩子加入了健康的纤维。你还可以将肉丸串在棒冰的小棍上,吸引他。 24、那些对番茄置之不理的孩子,让他们尝试一下番茄酱。一勺番茄酱含有3.5克纤维,比一个实际的番茄还多2克纤维。平日,你可以让孩子在吃蔬菜、肉食或奶酪时蘸着番茄酱吃,不知不觉中增加营养。 25、用燕麦和杂粮混合的面粉来代替你平时常用的白面粉,能够增加四倍的纤维含量。 26、孩子一见到绿色蔬菜就跑得远远的?在烹制的豌豆和绿豆中加入少许糖,使蔬菜变甜,即可解决这个问题。 27、孩子都会迷恋那些美味的奶酪甜点。用几个高脚玻璃杯,将不同种类的奶酪和新鲜水果分层。对比之下,脱脂奶酪不仅只含一般布丁的1/3卡路里热量,还拥有4~8岁孩子半天所需的钙质。 28、孩子酷爱马铃薯片,你不妨用“豌豆脆”或其他蔬菜膨化食品来满足她的要求。豌豆包含有5克纤维,外加蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等元素。此外,它几乎还不含脂肪。 29、给孩子买个木瓜吧,它蕴含的维生素A及钾元素是水蜜桃的2倍。 30、孩子们更喜欢吃那些经他们帮忙制作出的食品,所以,让他们一起参与进来——用干果点缀三明治,用玉米粉作卷饼,用双手撕碎蔬菜……或许,还要借用他那有创造力的小手来准备一次健康营养的膳食呢。 午觉今天中午的午觉睡得很暴力,mer的脸被自己划了一道,妈妈和mer头上各被撞击2次,其中mer还撞出了一个包。就这样折腾到3点,小家伙才睡觉!
妈妈和mer的撞击,都是因为mer在床上摆造型,然后冷不丁地向妈妈冲过来,2个毫无准备的大脑袋就“帮”地撞上了,然后各自揉各自的脑袋,当然妈妈还得揉mer的脑袋,mer脑门出来一红包,睡醒后消失。
至于划伤的那一道,是mer抱着爸爸的照片kiss,被照片划的,不严重,20分钟消失。
最后,在mer成功挑战了妈妈的耐心之后,mer被妈妈一顿臭骂变老实点儿了,不久乖乖睡去。 半夜找妈妈樱桃昨晚不知道为啥1点多忽然醒精神了,用一种可怜兮兮的语气开始叫妈妈(和白天那种很Q的语调不一样),逼着阿姨带她找妈妈。因为担心她找到妈妈会太兴奋不好好睡觉,妈妈不敢现身。樱桃先是透过门缝发现妈妈房间的灯开着,就坚持要进来找,小家伙可不傻呀!妈妈正在卧室里很爽地看片子上网,这时不得不把灯关了,把电脑藏到被子里,躺在床上一动不敢动。小家伙进来以后虽然没看到妈妈,但坚持妈妈就在这个屋子里,不管阿姨怎么告诉她妈妈上班去了,都一直说“在、在”,不断要求阿姨进来找。。。最后把妈妈可能藏猫猫的地方,比如门背后、卫生间里都找了一遍,确认妈妈不在,才同意离开,而且不让阿姨关妈妈的房间门。
离开妈妈房间后,开始去别的每个房间找妈妈,就如同平时和妈妈藏猫猫一样,把所有妈妈可能藏的地方都搜了一遍,这才确认找妈妈没戏。小家伙这时候口风一转,不再叫妈妈,转叫“姨、姨”,让阿姨极汗。。。
写给宝宝的第三封信亲爱的樱桃,
最近你的小日子过得挺美呀!早上你一睁开眼,就能看到妈妈巨灿烂的笑脸,然后能欣赏10多分钟妈妈五音不全的歌喉,同时幸福地吃下一点馒头或者鸡蛋。然后你会穿上妈妈精心挑选的混搭风格的服装,并被塞进餐椅开始吃营养早餐。吃饭的时候,你一般会说很多“不要”,也会吐点饭饭出来,但是在妈妈和阿姨的威逼利诱下,你一般还是能吃饱的。然后你会说很多“下”,妈妈把你放下来后,你可以选择1、坐妈妈腿上听妈妈讲故事书;或者2、满屋子狂走。你会全脚掌走路,而且尽管你的交通基本靠跑,你还是保持了谨慎的心态,过门槛儿上下垫子,都小心地扶着墙壁门或者沙发慢慢走。这让你成功地在妈妈面前保持了“来去如风”的惊人状态。
然后等阿姨收拾妥当之后,妈妈开始哄你换纸尿裤,穿裤子和外套出门去野了。这个时候你一般也会说很多“不要”,但是妈妈总有办法搞定你把你塞到小推车上。你会很有礼貌地主动跟妈妈说“再见”,开始享受你的户外之旅。当然,在户外,你是坚定地哪儿脏就往哪儿去,而且只要听到大孩子叫一声做饭了,你就拿着小勺子舀土往嘴里吃,妈妈虽然非常欣赏你的自主能力,但是请把肚子留着吃正常的食品。
中午12点,你百般不情愿地回家了,在门口大喊妈妈,妈妈会来开门。跟你斗争吃午饭,是一个光荣而艰巨的任务,有时候你乖,有时候妈妈恨不得把你饿得眼睛发蓝了再吃。饭后半个小时,你会跟妈妈一起睡午觉,妈妈会在心底祈祷100遍你一边吃奶一边就能睡着,但是很多时候你吃完奶会开始在床上玩儿,多次试图把你的小嫩屁屁坐到妈妈肚肚上颠儿,并发出得意的笑声。妈妈大部分时候能忍住装睡,直到你精疲力尽再来哄你睡觉,但偶尔,妈妈觉得是可忍孰不可忍,会把你一顿臭骂,然后一般10分钟之内,你就乖乖睡着了。午觉是咱娘俩的美好时光,因为你长长能睡3个小时,妈妈可以做了很多事情,再来睡个午觉,你都还没醒。不过夏天要到了,你的午觉时间越来越短了,这2天居然都不到2个小时,让妈妈有点紧张呢。睡醒午觉,妈妈会放音乐给你听,你会坐在床上跟着节奏扭来扭去,目前你比较爱听的有小星星、背包客、crazy frog、好爸爸以及小莫的一些音乐。听完音乐你又开始指示要“下”,然后妈妈带你出门开始下午的美食和娱乐时光。
吃水果、喝酸奶、看书、狂走,然后又被哄出去做小野人。傍晚6点你才会疯回来,开始和妈妈玩儿最具对抗性的晚餐大战。你勺子里的食品经常“嗖”地飞出去,然后你狂乐,而妈妈得狂忍住不乐并做出生气的表情。饭后一般餐椅里(如果你肯坐的话),你的身上,妈妈身上,阿姨身上都挂着饭菜和汤水,而你开始快乐地在屋子里和妈妈玩儿藏猫猫的游戏或者看碟。家里大概每个人都希望陪你看碟,因为那个时候你超乖超有趣,会跟着碟片里的情节说很多话做很多动作。然后就是刷牙洗脸洗澡时间,一般妈妈帮你刷完了,你会自己再刷一遍还帮妈妈刷。终于到了上床睡觉的时间了,你非常渴望喝奶,一般都是把奶瓶抢到嘴里,喝2口爽了,再拔出来跟妈妈说再见并飞吻,然后接着喝。。。等着吃好睡好了第二天一睁眼再见到妈妈的笑容。
题外话,这几天你会自己捧着碗喝汤了,只需要大人扶一下,当一碗喝完了妈妈帮你加了点儿汤之后,你竟然主动说了一句“谢谢”,妈妈觉得很幸福。 |
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